请选择以下提供咨询服务的学校/培训中心/教育机构（已核实认证）：
| 东北菜培训课程内容 | ||
| 第一阶段 | 理论学习 | 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 |
| 第二阶段 | 材料选择 | 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
| 第三阶段 | 开店指导 | 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
| 第四阶段 | 示范讲解 | 专业老师实战示范，讲解技术； 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。 |
| 第五阶段 | 自身实践 | 自己操作所有流程，制做出成品，老师旁边检查指导；学员自身思考，老师加以引导，熟透操作流程。 |
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东北菜培训内容
1.从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性
2.各种菜品的改刀处理技巧
3.各种食材的前期处理，主料、辅料的合理搭配
4.热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习
5.烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。
6.传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术
7.各种成品菜品的炒制技术
8.专家讲解开店流程及经营管理
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学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠，报读培训课程提供住宿方便学习，提供免费开店技术指导，店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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本栏目大部分东北菜培训班信息由认证会员提供，报名流程如下：
学员访客36.162**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客14.18.**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客183.27**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客120.38**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客113.1.**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客219.13**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客223.91**免费问答报名： 学校机构已回复学员访客183.22**免费问答报名： 学校机构已回复
