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红烧鸡简介红烧鸡的微量元素非常丰富,其组成极接近于人体,并易被消化吸收消化吸收应用。检测分析红烧鸡中糖分成份各种各样、类别完备, 系人体所不可或缺的充足蛋白质来源第一。 红烧鸡中还含有各种各样各种各样矿物元素和维生素,它的健康营养功效深受诸多消费者的青睐。《本草纲目》 普将红烧鸡与人参一概而论,美名其日为小人参。
红烧鸡培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
红烧鸡做法
1、辣椒和姜爆香,稍微炒一下鸡肉 2、米酒,酱油和水放进锅内淹没鸡肉就好,也可放点冰糖增甜! 3、闷烧到鸡肉变成酱油色就可以吃了
红烧鸡培训内容
1.讲解红烧鸡的发展概况 2.厨房器材的认识和使用 3.鸡的选购和处理 4.红烧鸡的腌制方法 5.红烧鸡的工艺流程 6.红烧鸡的采购渠道
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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北京红烧鸡培训栏目简介
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本页发布时间:2019/10/24 23:38:39 更新时间:2022/4/6 16:00:12