红烧肉培训课程内容 | ||
第一阶段 | 理论学习 | 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 |
第二阶段 | 材料选择 | 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 |
第三阶段 | 开店指导 | 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
第四阶段 | 示范讲解 | 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。 |
第五阶段 | 自身实践 | 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。 |
红烧肉做法
1.五花肉洗净切成小丁
2.锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉
3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆
4.掺入适量的开水,加老抽,烧鹵调味包
5.盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可
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红烧肉营养价值
红烧肉含有血红素、蛋白质、脂肪酸等成分,-般健康人和患有疾病之人均能食之,对于肥胖、高血压等群体应应慎食或少食 。
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学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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本栏目大部分大庆红烧肉培训班信息由认证会员提供,报名流程如下: