请选择以下提供咨询服务的学校/培训中心/教育机构（已核实认证）：
| 餐饮培训课程内容 | ||
| 第一阶段 | 理论学习 | 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 |
| 第二阶段 | 材料选择 | 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
| 第三阶段 | 开店指导 | 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
| 第四阶段 | 示范讲解 | 专业老师实战示范，讲解技术； 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。 |
| 第五阶段 | 自身实践 | 自己操作所有流程，制做出成品，老师旁边检查指导；学员自身思考，老师加以引导，熟透操作流程。 |
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担担面做法配方
担担面的调味技术是每位四川厨师必须掌握的技巧,着实考验厨师的高超调味技艺,高在用味来刺激你的味蕾,用味来吸引你的食欲,叫人吃了就忘不掉;四川厨师的精妙,妙在可以把很多的调味原料组合在一起，让其和谐的统--，一味衬托另--味，一味更比一味好。炒好面臊,放好调料,就可以开始煮面了。面条煮熟后,捞入已调味的碗中,撒.上少许的面臊就可以了。
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担担面培训种类
香辣担担面、麻辣担担面、清汤担担面、芽菜肉末担担面、虾仁担担面、西红柿担担面等等。
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担担面学习要点
1、川味秘制地道红油的选料及炼制技术。2、煮面高汤的的熬制技术。3、爽滑劲道面条的制作技术。4、碗底原材料的认识选用及用途作用和调整。5、面绍的炒制技术及保存注意事项。6、担担面的煮面及调味技巧注意事项。7、多年厨师经验指导成本控制技巧及方法。
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学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠，报读培训课程提供住宿方便学习，提供免费开店技术指导，店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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本栏目大部分大庆四川担担面培训班信息由认证会员提供，报名流程如下：
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