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糕点培训推荐课程
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糕点培训市场分析随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。可以预见,面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期,近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍,近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势。专业糕点店,品种丰富,深受年轻人和女士们的喜爱,辅以时尚饮品,设置几张桌椅,一者可以让店子更温馨休闲,二者可以为需要休息的顾客提供方便,增加回头率,同时也增加了人气。
餐饮培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
糕点培训课程优势
食尚香小吃培训学校教授西点糕点的老师都是经验丰富的高级技师任教,传授多种面点及各种面包、翻糖蛋糕,裱花,巧克力,港式甜品,台式甜品,私房蛋糕,咖啡,时尚水吧等的制作等操作技能。突出技能操作,边讲边作,包教包会。糕点的主要物料,包括鸡蛋、黄油、牛奶、色拉油、黄油等等很容易找到,但由于物价的飞涨,而糕点行业对物料的新鲜程度依赖度很高,受外界 的物价影响比较大,自身抵御力很低,购买者对于糕点的价格有-个底线,所以传统的糕点行业利润就会变低,竞争会愈发的激烈。糕点行业前景巨大,糕点师的需求也会日趋增加,但对糕点师的要求也会越来越高,未来的竞争将是人才的竞争。
糕点培训项目种类
港式糕点培训、欧式西点蛋糕糕点培训、派塔糕点培训、芝士类甜品糕点培训、韩式水果装饰蛋糕糕点培训、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇糕点培训、饼王糕点培训、酥点糕点培训、泡芙糕点培训、蛋塔糕点培训、比萨糕点培训、巧克力糕点培训、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品糕点培训。
糕点培训学习要点
1、糕点基本的教授;2、糕点所需材料的配比;3、制作糕点材料的初加工;4、糕点的制作步骤;5、糕点装饰。
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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糕点培训栏目简介
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本页发布时间:2015/4/23 14:51:54 更新时间:2022/4/19 15:58:34