请选择以下提供咨询服务的学校/培训中心/教育机构（已核实认证）：
| 月饼培训课程内容 | ||
| 第一阶段 | 理论学习 | 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 |
| 第二阶段 | 材料选择 | 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
| 第三阶段 | 开店指导 | 流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
| 第四阶段 | 示范讲解 | 专业老师实战示范，讲解技术； 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。 |
| 第五阶段 | 自身实践 | 自己操作所有流程，制做出成品，老师旁边检查指导；学员自身思考，老师加以引导，熟透操作流程。 |
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制作流程
1.制作酥皮。2.制馅:根据配方拌匀,揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品:3.包馅:先取豆沙馅揿薄置于酥皮上,再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。4.成型:包好馅后,在酥皮封口处贴上方型垫纸,压成1.67厘米厚的扁形月饼坯,每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。5.烘烤:月饼生坯推入炉内,炉温保持在240°C左右,待月饼.上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致,烤6~ 7分钟熟透即可出炉,待凉透后下盘。
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培训种类
广式且饼培训、京式月饼培训、苏式月饼培训、滇式月饼培训。
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机构选择
要选择好的月饼培训机构,--定要先做考察.月饼培训机构的规模是首要考察点同时要看月饼培训的设备好不好,月饼培训的老师也要考察看看老师是否专业，还有月饼培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家月饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受，这样才能够帮你选到一家好培训机构。
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