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北京广东小吃培训

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北京广东小吃培训推荐课程
食尚香马蹄糕培训 学校主页 师资介绍 在线试听 在线咨询小吃培训
想学做马蹄糕吗?马蹄糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一,以爽滑可口、口味丰富著称。.
餐饮培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
马蹄糕的培训课程:
1.马蹄糕的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍。 2.所需原料的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。 3.所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制。 4.制作方法与技巧。 5.制作全过程及制作技巧传授 6.学员实践的制作及管理流程及制作注意事项。 7.复习制作技术,独立完成产品的制作。 8.反复实践操作熟练操作流程。
马蹄糕塌营养价值
马蹄糕除去荸荠的外皮,里面肉质白嫩,作为水果生食,脆甜多汁,鲜美爽口,与生梨的味道相比毫不逊色。我国南方人大都喜欢吃荸荠,把荸荠视为春夏间消热祛暑的水果。荸荠不仅味道好, 而且营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外,还含有-种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用,并能抑制流感病毒。
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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北京广东小吃培训栏目简介
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本页发布时间:2017/5/2 9:16:04 更新时间:2022/3/8 17:28:27