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肠粉培训推荐课程
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肠粉课程简介广东肠粉主要流派有两种: -种是布拉肠,肠粉另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉) ,而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同,但是由于配料不同,因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成,又叫布拉蒸肠粉。这两种肠粉的制作在本学校都可以教授。
餐饮培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
肠粉培训种类
布拉肠肠粉培训、抽屉式肠粉培训两类。
肠粉利润分析
开一家普通的广东肠粉店一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般广东肠粉店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自已经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家广东肠粉店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的广东肠粉店一个月能获利60000- 8000-24000= 28000元。
肠粉培训优势
1.广东肠粉培训服务好, 费用不高,还不乱收费; 2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作; . 3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方; 4,广东肠粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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肠粉培训栏目简介
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本页发布时间:2019/10/23 18:13:44 更新时间:2022/3/29 10:16:35