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赣州麻通培训推荐课程
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赣州麻通介绍赣州麻通又称麻枣,已有近百年的制作历史,系选用.上等糯米、白糖、芝麻、茶油、馅糖为原料,经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序,制成个体肥大、外皮薄如纸、内似瓜瓤、松脆爽口的麻通,受到顾客的欢迎,1984年在江西省米制品评比中获第一 名
赣州麻通培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
赣州麻通做法配方
它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。质量好的麻通, 油炸时有发头,全体肥大,皮薄如纸,内空似瓜瓤,腹中为白丝。吃起来,“落口溶”无渣,香酥可口,是人们欢度春节之佳品,同时也可馈赠亲友。
赣州麻通机构选择
要选择好的赣州麻通培训机构,一定要先做考察赣州麻通培训机构的规模是首要考察点,同时要看赣州麻通培训的设备好不好赣州麻通培训的老师也要考察看看老师是否专业,还有赣州麻通培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家赣州麻通培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
赣州麻通学习要点
1:第一步,主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。 2:第二步,主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。 3:第三步,主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。 4:第四步,主要系统学习如何操作烤箱,烤制饼胚。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。 5:第五步,主要系统学习产品的存放方法,延长产品的保质期。
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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赣州麻通培训栏目简介
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本页发布时间:2022/2/24 22:14:24 更新时间:2022/3/29 14:24:52