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煎饼果子培训推荐课程
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煎饼果子介绍煎饼果子在饭店中很难买到,只有早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到制作和出售煎饼踝子的小推车,制作一套煎饼踝子只需要几分钟的时间,但是早上还是经常能见到人们排队买煎饼踝子的热闹景象,可见煎饼课子在天津人的早餐饮食体系中占据的重要地位。
餐饮培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
煎饼果子做法配方
舀一勺绿豆面儿摊在铛上,磕个鸡蛋,快速摊匀翻转,把课子或果篦放上,抹上面酱、辣酱,撒上葱花儿,浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客诱惑得饥肠辘辘了。小小的煎饼果子彰显着天津人对饮食的讲究和早点文化。
煎饼果子培训种类
绿豆面煎饼、黄豆面煎饼果子、黑豆面煎饼果子等等。
煎饼果子来历
关于煎饼果子的来历,比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇,六百多年前天津建卫之初煎饼课子已经出现。戏说:提起煎饼果子,就不能不提山东的煎饼,正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是- -张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北,到处都可以看到它的身影。
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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煎饼果子培训栏目简介
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本页发布时间:2022/2/24 18:27:26 更新时间:2022/3/29 14:07:23