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北京糖醋煎饼培训

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糖醋煎饼介绍糖醋煎饼,是三十年代初 由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。他在民间刮煎饼的基础上,用小米、白糖磨成米糊,在煎饼八九成熟时揭下,在鏊子.上叠成长方形,放到炉台烘干。这样制成的煎饼十分酥脆,香脆可口,并且久放不变质,因此,成为济南著名的特产。糖醋煎饼营养丰富,多食杂粮能增加矿物质,纤维质及优良蛋白质的摄取,可以改善体质。多食杂粮可以预防肥胖,便秘,可以达到使消化道通畅,净化身体,比较终达到美容养生的功效。深受都市人欢迎。现代人的消费习惯是吃营养,所以有很大的市场前景。
餐饮培训课程内容
第一阶段 理论学习 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
第二阶段 材料选择 项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第三阶段 开店指导 流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
第四阶段 示范讲解 专业老师实战示范,讲解技术; 老师实践操作中带领你原材料的挑选、购置、成本、预算。
第五阶段 自身实践 自己操作所有流程,制做出成品,老师旁边检查指导;学员自身思考,老师加以引导,熟透操作流程。
糖醋煎饼做法配方
糖醋煎饼:是济南特产,是在普通的小米糊中添加白糖和香精, 即可增加风味,又可防止煎饼回生变硬。是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆,香脆可口,并且久放不变质,因此,成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃,也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。
糖醋煎饼培训种类
糖醋煎饼、手抓饼、酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、王层饼等等。
糖醋煎饼营养价值
健脾养胃促进消化.糖醋煎饼含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维,碳水化合物,胡萝卜素,钙,磷,铁,钾及人体所需的各种氨基酸,维生素,做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,能够清除体内垃圾,具备排毒养颜的功效,还能促进血液循环降血脂,健脾养胃促进消化,对吃腻了大鱼大肉的现代人来说,就是一种健康食品。
学校开设众多培训品类
早餐面点、烧烤油炸、各地名优小吃、中西菜式、蛋糕西点、休闲饮品、卤菜盐焗、包子类、饼类、馍类、水饺馄钝类、面条类、汤粥油炸等全品类厨师餐饮类培训。报名多个项目享受优惠,报读培训课程提供住宿方便学习,提供免费开店技术指导,店面门牌设计。各地均有分校可就近学习。
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北京糖醋煎饼培训栏目简介
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本页发布时间:2022/2/24 18:21:43 更新时间:2022/3/3 14:13:54